寺泽大介笔下的作品都是围绕美食而创作，《妙手小厨师》《将太的寿司》《美食侦探王》勾起了吃货们的浓厚食欲。《将太的寿司》在1992年至1997年连载期间，还掀起了一股读者到寿司店觅食的热潮。最近，日本回转寿司店“合点寿司”限定推出了《将太的寿司》复原寿司。

这已经是合点寿司与《将太的寿司》第二次合作了，在店门口贴有合作海报。既可以单点，也可以点什锦拼盘。

这是寿司店提供的限定复原寿司，有没有勾起你对漫画的一丝回忆呢？

《将太的寿司》漫画在讲谈社《周刊少年MAGAZINE》上连载，共有27卷。之后的续集《全国大赛篇》与《将太的寿司2》各有17卷和4卷。日剧版在1996年播放，由柏原崇饰演关口将太。TV动画在1999年播出，由竹内顺子为关口将太配音。作品也有被改编成小说和游戏。故事讲述将太家里是经营寿司店的，因为父亲重伤，将太不得不辍学到东京寿司店当学徒。他白天打杂，晚上练习寿司技术，后来在寿司之路上不断得到成长。