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日本“御宅男”北京开“女仆餐厅”
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作者:未知 文章来源:网络 点击数 更新时间:2011-8-25 13:09:27 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语 |
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转微博引来众多粉丝 峰岸告诉记者,开业之初店里生意并不红火,因为他们没有做任何广告宣传,而店面又相对比较偏僻,所以知道的人不多。“当时,微博已经开始火起来了,我就想到用微博作为我们的宣传手段,因为热衷动漫的宅男们基本也都是资深网民,很多人是微博控。” 峰岸亲自操刀为小店写微博和博客,他们的微博标签是“北京最有宅文化气息的窝”。“开始还是一些学生关注的比较多,后来是人民大学的一些朋友,也有北大和清华的,大家帮着我们转微博,知道的人逐渐多起来,现在我们已经有近千名粉丝了。” 峰岸告诉记者,客人从十几岁的初中生,到30多岁的白领都有,以80后居多,其中90%都是日本动漫爱好者,“已经形成了我们自己的客人圈子,大家会定期组织活动聚会。”6月底,店里组织了“魔法少女”的cosplay活动,引来不少爱好者纷纷穿上角色服装“穿越”了一把,“每次活动都会来四五十人,气氛很热烈。”峰岸认为,如今,北京“宅”的气氛也很浓,宅文化已经开始形成,“这边的气氛感觉很像日本同人展的初期,大家的热情很高,都是因为喜欢动漫聚集在一起,商业化倾向不是很重。” 为了增强小店对宅人的吸引力,近期峰岸还尝试着在店里代理一些日本ACG(动漫和游戏)产品,例如原版的ACG的T恤衫,游戏玩偶等,销路不错。 特色是服务而不是女仆 实际上,女仆店在国内一直是一种有争议的商业模式,有人认为女仆是个营销噱头,只为吸引异性客人。对此,峰岸认为,这是对女仆店的一种误解,所谓的“女仆服务”在他看来是一种更高层次的服务,“比五星酒店还要好的服务,这是我们追求的特色。但这个要求目前还达不到70%。” 峰岸认为,国内的服务意识和日本相比确实有一定的差距,“一些来应聘的女孩子自己对服务工作也有误解,认为就是伺候人,这是需要转变的一个概念,服务是一种很专业的精神。”所以,当名气打响,客源基本稳定之后,峰岸决定在服务方面更上一层楼。 “这些女孩子其实并不一定要很漂亮,但是性格要温柔可爱,我会请专业人士教她们化妆、做发型,她们的女仆制服也是日本的朋友帮助设计定做的,每个季度都会换一套,风格不同。但最重要的是,我们要通过培训,锻炼她们对细节的观察能力,随时发现客人的需求,做到贴心周到,她们的笑容应该是发自内心的愉悦,这样才能让人愉快。” 目前店里已经有十多名女仆服务员,“从6月开始,店里已经逐步实现盈利,现在客人越来越多,我还需要更多的女仆服务员,目前正在招聘,其实基础和经验并不重要,我们会通过培训,在工作中共同摸索,大家都可以从中学到很多东西。” 本报记者 张鹏 文并图
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