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说起抹茶，大家一定并不陌生，因为在日剧或者是日漫中，这种绿色的粉末经常出现，这种可冲饮、可甜点、可装饰、可调配的一种食材，每一次出现都领电视机前的观众垂涎三尺。更有痴迷于抹茶魅力的“抹茶控”，犹如一个宗教的忠实信徒，而这个宗教就是“抹茶教”，正巧小航歌也是这个宗教的信徒。

话说过来，说起抹茶大家就会从抹茶那浓郁的绿色中想起日出之地的日本，说实话小航歌总是有一种诡异的赶脚，那就是如果将红色太阳旗的日本配上浓郁绿色的抹茶，这种红配绿的搭配是否就真的合适？其实了解抹茶的小伙伴们也许会知道，抹茶这种东西虽然现在已经成了霓虹国的象征性的食材，但是就其源头和寿司、日式建筑、日文等日本传统项目一般，抹茶的源头也来自中国。（我并不是想宣扬中国的国富论，只是实事求是。）

抹茶这么一味美味的食材并非独立偶然出现的。抹茶取自于茶，所以对于抹茶来说，最早还是和茶道一起从中国漂洋过海到达了霓虹国。抹茶起源于中国的唐朝，鼎盛于宋朝。唐代诗人卢仝就用“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”来形容抹茶。到了宋代当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道（抹茶）已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。而到了明代，由于大家更加喜欢冲泡饮茶，所以对于需要费时间的抹茶茶道逐渐成为了摒弃品，逐渐断代于中国。

他山之石可以攻玉

也许是一个本国编辑再说一个霓虹国的事情，这个短语并不太适合，但是对于抹茶这么个食材来说，霓虹国真正将其发扬广大。当我们经常将很多事情究其根源联系到本国的时候，我们有没有想过，当你在逐本溯源的时候，眼下的很多东西也在不断地流失。而对于霓虹国这个兼蓄众长的国家来说，把很多事情做到了“他山之石可以攻玉”的层次。

作为一个动漫迷们我们可以发现，当动漫中客人进门的第一杯茶，到餐后的糕点，再到休憩之时的小食，其实处处可见到抹茶的身影，也许几百年的传承已经将抹茶边做霓虹国生活的一部分，而霓虹人也在用自己的精致和严谨不断对抹茶的口味进行调配，让抹茶粉从茶品自身的涩苦逐渐转向了香甜的茶体味道。

在霓虹国的动漫中我们可以看到，在治愈系神作《夏目友人帐》中，抹茶大福翠绿的颜色以及圆滚滚的形状，虽然在动画中国只是惊鸿一瞥的出现，而微粘发糯的口感松软的仿佛在嘴边，但不知吸引了多少吃货动画迷的心。

在《火影忍者》之中，我们的鼬神最喜欢吃的三色丸子，其中的绿色便是抹茶味道的。顺次而吃，在不同的清香甜腻的口味重有一点点茶涩的回味，这就是三色丸子的魅力。而在三次元之中，三色丸子加上一杯抹茶饮品，成为了众多圣地巡礼的粉丝不能错过的美味。

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