久住昌之担任原作、谷口治郎作画的《孤独的美食家》自从在1994年诞生以来，一直是吃货推崇的美食漫画。松重丰主演的真人日剧从2012年开播以来，现在已经进入第七季了，每次看到井之头五郎吃饭，观众们就有产生一种由衷的幸福感，而且胃口特别好。期间也有推出过赵文瑄主演的台版。这部深夜报社日剧的人气为什么会持续上升呢？有日媒对制作团队进行了采访，我们从中可以看到他们对这个系列的热诚，以及是怎么找到哪些好吃的店铺的。负责《孤独的美食家》的制作人吉见健士、导演井川尊史、演出与导演沟口宪司、制作人菊池武博进行了对谈。

在《孤独的美食家》中，五郎叔每一集都能在绝妙的时机找到美味的店铺。在第一季与第二季中，基本上是由吉见健士与沟口宪司两人去找这些店铺的，从第三季开始则加入了菊池武博与井川尊史，大家一起去找。现在换成菊池武博是主导人员，他在寻觅美食的过程中也变得越来越胖了，增加了20公斤，但工作结束后，体重又恢复了。他在上一次中半年间没吃一口碳水化合物，体重就降回来了。在每一季当中，菊赤会列出一份名单，每个种类都去尝试。到最终拍摄为止，一家店要去超过10次，如果一开始是吉见健士吃完回来感觉良好，就会让菊池武博与井川尊史去一次，满意后就写剧本并让沟口导演也去吃一次。决定拍摄后就与店铺沟通，但之前都以普通食客的身份去，不会暴露身份。

由于五郎要一个人吃掉所有食物，所以他们在事前也要调查好一个人能吃下的分量。这种工作不管是导演还是副导演都做过，大家都在做真实版的《孤独的美食家》。给他们留下最深刻印象的是第六季的中国台湾篇，他们是在人生地不熟的情况下去找店铺的。虽然之前有进行过相关调查，但有很多店跟想象中不一样。由于在某家店吃的三星葱很美味，他们又跑去了原产地三星乡进行考察。还有第一季第8话中的烤肉店，被店家拒绝了两次，第三次才终于同意拍摄。虽然已经找过很多美食店了，但对于制作团队来说，难度反而越来越大了。

在《孤独的美食家》中，大叔主角井之头五郎总是利用工作机会，到处寻找好吃的美食。只要有好吃的东西就行了，一天可以吃N餐，而且怎么吃都不胖。